2007年04月24日

定食の定義は?

 私どもはうどん、そば屋ですので、基本はうどん、そばを注文して頂かなければなりません。そして、おかずとご飯です。
 よく銀山町で営業していたとき、うどん、そばはいらないからおかずだけをくれとおっしゃるお客さんがおられましたが、困ったものでした。お年寄りなら仕方がないのですが・・・
 定食とは、やはりお腹がいっぱいにならなくてはならないと思っています。そして、様々な料理がなくてはなりません。ご飯もお代わりができなくてはいけません。味はそこそこでいいのです。ああ、食べたと実感ができる。これで夜まで大丈夫と思うのです。
それが、定食の私なりの定義です。
posted by ぼちぼち at 15:37| 広島 | Comment(2) | TrackBack(0) | お品書きB:うどん/そば定食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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